La faim est un problème qui peut être résolu. La production mondiale de nourriture est plus que suffisante pour nourrir tout le monde, mais on estime que 821 millions de personnes, soit une sur neuf, souffrent encore de la faim. Alors que des millions de personnes vulnérables dans le monde ne disposent pas d’une alimentation adéquate pour répondre à leurs besoins fondamentaux, environ un tiers de toute la nourriture produite pour la consommation humaine (1,3 milliard de tonnes) est perdue ou gaspillée. La quantité de nourriture gaspillée est suffisante pour nourrir plus d’un milliard de personnes affamées.
À la base, les banques alimentaires sont une solution communautaire à la faim et aux pertes et gaspillages alimentaires que beaucoup connaissent au niveau local. Cependant, jusqu’à présent, peu d’études ont été menées sur l’ampleur mondiale de ces efforts locaux vitaux. Ce rapport, Ne gaspillez pas, ne voulez pas, est l'une des premières à tenter de quantifier l'impact social et environnemental des trois plus grandes entités bancaires alimentaires au monde : le Global FoodBanking Network (GFN), la Fédération européenne des banques alimentaires (FEBA) et Feeding America. Le rapport est formulé à travers le prisme des objectifs de développement durable (ODD), avec un fort accent sur l'ODD 2, qui vise à éliminer la faim d'ici 2030, et sur l'ODD 12.3, qui aspire à réduire de moitié les pertes et le gaspillage alimentaires dans le même temps. cadre.
