La ville de Mexico est le centre démographique et économique du Mexique. Cependant, nombre de ses habitants vivent en dessous du seuil de pauvreté. En 2018, un peu plus de 25 pour cent des ménages de la ville de Mexico étaient en situation d'insécurité alimentaire grave, et 25 pour cent étaient en situation d'insécurité alimentaire légère ou modérée. Les ménages confrontés à l’insécurité alimentaire ont une alimentation moins diversifiée et achètent davantage d’aliments transformés et riches en calories au lieu de légumes et de fruits.
Le gouvernement mexicain gère un programme national de petits déjeuners scolaires pour environ 95 pour cent des enfants d'âge scolaire inscrits à l'école. Cependant, le week-end, certains étudiants ne reçoivent pas de repas réguliers à la maison ou doivent recourir à des repas déséquilibrés. Ces enfants retournent à l’école le ventre vide, ce qui nuit à leurs résultats scolaires.
Alimento para Todos (APT), une banque alimentaire urbaine de Mexico et membre des Bancos de Alimentos de México (le réseau national des banques alimentaires du Mexique), fournit une aide alimentaire depuis plus de 25 ans. L'APT a développé un programme visant à combler le manque de repas le week-end. Le programme de sacs à dos, qui remplit les sacs à dos d'aliments sains chaque week-end de l'année scolaire, vise à améliorer l'état nutritionnel des enfants et à leur permettre de mieux réussir à l'école et de mener une vie saine.
Les sacs à dos contiennent du riz, des haricots, du lait, du thon en conserve, des fruits et des friandises occasionnelles comme des biscuits et des fournitures scolaires. La nourriture contenue dans les sacs à dos fournit environ quatre repas à l'enfant et à trois membres supplémentaires de la famille pendant le week-end. Au cours de l’année scolaire 2018-2019, le programme de sacs à dos a nourri 402 enfants et leurs familles. Le programme a été élargi au cours de l’année scolaire 2019-2020 pour atteindre 452 enfants.
En plus des colis alimentaires, le programme offre d'autres avantages. La banque alimentaire effectue des évaluations nutritionnelles et sanitaires pour les enfants inscrits au programme afin d'identifier tout enfant qui pourrait être à risque sur le plan nutritionnel et nécessitant une attention ou un suivi particulier. L'APT propose également 18 sessions de formation par an pour les parents, les tuteurs, les enfants et le personnel des organisations bénéficiaires sur des sujets tels que la nutrition, les normes d'hygiène et la bonne préparation des aliments, ainsi que l'importance de l'activité physique.
En raison de la fermeture des écoles pendant la pandémie de COVID-19, l'APT a commencé à travailler avec des groupes communautaires pour distribuer des sacs à dos aux enfants et à leurs familles. L'APT fournit des sacs à dos aux dirigeants du groupe communautaire et ces dirigeants travaillent avec les mères et les soignants pour les distribuer aux familles. L'APT a dû suspendre toutes les séances d'entraînement pendant que la quarantaine et les restrictions de mouvement sont en place.
