Ce rapport est également disponible en espagnol.
Un tiers de la nourriture produite dans le monde est perdu ou gaspillé. La plupart de ces aliments perdus ou gaspillés finissent dans les décharges, où ils pourrissent et produisent des gaz à effet de serre nocifs pour le climat. Dans le même temps, la faim dans le monde persiste à un niveau critique, exacerbée par la pandémie de COVID-19. Pour atténuer les effets dévastateurs des pertes et du gaspillage alimentaires, la Harvard Law School Food Law and Policy Clinic (FLPC) et le Global FoodBanking Network (GFN) ont publié des recommandations aux dirigeants mondiaux pour qu'ils exploitent la législation et la politique fiscales comme outils de promotion des dons alimentaires.
Le Promouvoir le don de nourriture : droit et politique fiscaley question d'information, publiée via L’Atlas mondial des politiques de dons alimentaires, présente neuf façons concrètes et concrètes par lesquelles les gouvernements peuvent utiliser la politique fiscale pour encourager le sauvetage d'aliments sûrs et excédentaires et soutenir les dons alimentaires.
