Une nouvelle étude de Harvard s'intéresse aux lois et politiques mondiales en matière de dons alimentaires pour lutter contre le gaspillage alimentaire, la faim et la crise climatique

À l'approche de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires, la Harvard Law School Clinique de droit et de politique alimentaire (FLPC) et Le réseau mondial des banques alimentaires a annoncé de nouvelles analyses sur les lois et politiques en matière de dons alimentaires en Indonésie et au Nigeria et des recommandations conçues pour aider à réduire le gaspillage alimentaire, à lutter contre l'insécurité alimentaire et à lutter contre le changement climatique. La recherche et les recommandations constituent les découvertes les plus récentes de L’Atlas mondial des politiques de dons alimentaires, qui cartographie les lois et les politiques affectant les dons alimentaires dans le monde.

Un tiers de la nourriture mondiale est perdue ou gaspillée chaque année, et pourtant, pas moins de 828 millions de personnes sont confrontées à l'insécurité alimentaire. Cette inadéquation dévastatrice entre les excédents alimentaires comestibles et les personnes souffrant de la faim est constatée dans les pays du monde entier.

En Indonésie, environ 81 % de la population est incapable de satisfaire ses besoins nutritionnels tandis que 48 millions de tonnes de nourriture sont perdues ou gaspillées chaque année. Au Nigéria, environ 441 TP3T de la population totale sont en situation d’insécurité alimentaire modérée ou grave, tandis qu’environ 40% de nourriture produite sont perdus après la récolte. Non seulement le fait de rediriger des aliments sûrs et excédentaires vers les banques alimentaires répondrait aux besoins critiques liés à la faim, mais cela contribuerait également à réduire les émissions de gaz à effet de serre produites par la décomposition des aliments dans les décharges.

L’Atlas mondial des politiques de dons alimentaires, soutenu par la Fondation Walmart, identifie les lois et politiques existantes qui soutiennent ou entravent la récupération et le don de nourriture et propose des recommandations pour renforcer les cadres politiques. Les recherches récentes sur l'Indonésie et le Nigéria sont les deux pays les plus récemment présentés dans le projet et ont été réalisées en partenariat avec les banques alimentaires du pays, notamment Cycle alimentaire et Érudits de la subsistance en Indonésie et Banque alimentaire de Lagos au Nigéria. Les analyses présentées dans le projet sont résumées dans un outil d'atlas interactif qui permet aux utilisateurs de comparer les politiques entre 18 pays participant au projet.

« Nous sommes ravis de nous appuyer sur notre Atlas mondial des politiques en matière de dons alimentaires en partageant nos conclusions et nos recommandations sur les lois et politiques en matière de dons alimentaires en Indonésie et au Nigéria », a déclaré Emily Broad Leib, professeure clinicienne de droit à la Harvard Law School et directrice du corps professoral du FLPC. « Nos recommandations, élaborées en partenariat avec des experts et des parties prenantes nationaux, identifient des opportunités significatives pour les dirigeants mondiaux de faire face à des problèmes profondément difficiles. En Indonésie, au Nigeria et dans le monde entier, nous pouvons nourrir les personnes souffrant de la faim, réduire les pertes et le gaspillage alimentaires et contribuer à atténuer le changement climatique en mettant en œuvre les solutions politiques clés identifiées dans le cadre du projet.

"On estime que 702 à 828 millions de personnes sont confrontées à la faim dans le monde, et ce chiffre est susceptible d'augmenter à mesure que la flambée des prix des denrées alimentaires, les problèmes de chaîne d'approvisionnement et le changement climatique continuent de mettre à rude épreuve nos systèmes alimentaires", a déclaré Lisa Moon, présidente et directrice générale de The Global. Réseau bancaire alimentaire. « Les banques alimentaires contribuent à garantir qu’un plus grand nombre de personnes aient accès à la nourriture tout en réduisant les pertes et le gaspillage alimentaires. Des politiques solides en matière de dons alimentaires sont absolument essentielles à ce travail : elles aident les banques alimentaires à servir leurs communautés de la manière la plus efficace et la plus efficiente.

"La politique publique relative à la récupération et aux dons de nourriture est complexe et varie selon les pays, ce qui rend difficile l'amélioration de la manière dont les surplus alimentaires parviennent aux communautés qui en ont besoin", a déclaré Eileen Hyde, directrice principale de la résilience communautaire chez Walmart.org. « Les recommandations issues du Atlas des politiques mondiales en matière de dons alimentaires sont cruciaux pour surmonter les obstacles à l’accès à la nourriture, et la Fondation Walmart est heureuse de soutenir cet excellent travail qui vise à accélérer des solutions efficaces et durables.

Atlas recherche de projet est disponible pour l'Argentine, l'Australie, le Canada, le Chili, la Colombie, le Costa Rica, la République dominicaine, le Guatemala, l'Inde, l'Indonésie, le Kenya, le Mexique, le Nigéria, le Pérou, Singapour, l'Afrique du Sud, le Royaume-Uni et les États-Unis. Une carte interactive, des guides juridiques, des recommandations politiques et des résumés exécutifs pour chaque pays sont disponibles sur atlas.foodbanking.org.