Une nouvelle recherche de Harvard évalue les dons alimentaires au Paraguay pour lutter contre le gaspillage alimentaire, la faim et la crise climatique

11 avril 2023 : Aujourd'hui, la faculté de droit de Harvard Clinique de droit et de politique alimentaire (FLPC) et Le réseau mondial des banques alimentaires (GFN) a publié une nouvelle analyse des lois et politiques sur les dons alimentaires au Paraguay ainsi que des recommandations sur la manière dont les dirigeants du Paraguay peuvent améliorer les lois et politiques sur les dons alimentaires pour contribuer à réduire le gaspillage alimentaire, nourrir les personnes en situation d'insécurité alimentaire et atténuer le changement climatique. L'analyse et les recommandations font partie de L’Atlas mondial des politiques de dons alimentaires, qui cartographie les lois et les politiques affectant les dons alimentaires dans le monde.

Plus de 500 000 tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année par les ménages du Paraguay, tandis qu'environ 25 % de la population est confrontée à l'insécurité alimentaire. La plupart des aliments gaspillés sont nutritifs et propres à la consommation et pourraient être détournés vers les personnes confrontées à la faim. Au lieu de cela, ils finissent le plus souvent dans les décharges, où ils se décomposent et produisent de puissants gaz à effet de serre, notamment du méthane.

La nouvelle recherche du FLPC et du GFN, avec une contribution et une collaboration significatives de Fondation Banco de Alimentos Paraguay— la banque alimentaire du Paraguay, identifie quatre opportunités politiques clés dans le pays pour réduire les pertes et le gaspillage alimentaires, notamment :

1. Produire et diffuser des orientations expliquant les exigences de la loi paraguayenne sur les dons alimentaires récemment adoptée pour obtenir une protection en matière de responsabilité en cas de don de nourriture, afin d'aider l'industrie et le grand public à comprendre la protection offerte.
2. Établissez un régime d'étiquetage à double date qui crée deux phrases d'étiquette de date standard et définit explicitement l'une comme une étiquette basée sur la qualité et l'autre comme une étiquette basée sur la sécurité.
3. Offrir des crédits d’impôt et augmenter le plafond des déductions fiscales pour les dons alimentaires faits aux organismes de récupération alimentaire.
4. Atténuer le coût des dons alimentaires grâce à des subventions et des incitations gouvernementales pour soutenir les infrastructures de récupération alimentaire et encourager les dons alimentaires.

« Notre recherche, menée en partenariat avec GFN et Fundación Banco de Alimentos Paraguay, démontre comment les décideurs politiques paraguayens ont déjà fait preuve de leadership en offrant une nouvelle protection contre la responsabilité en matière de dons alimentaires, ainsi que comment les dirigeants paraguayens peuvent prendre de nouvelles mesures pour aider à nourrir la population et réduire le gaspillage alimentaire. , et atténuer le changement climatique », a déclaré Emily Broad Leib, professeur clinicien de droit à la Harvard Law School et directrice du corps professoral du FLPC. « Ces problèmes peuvent être résolus et notre travail est un guide pratique pour y parvenir. »

« L'effet produit par cette recherche est nécessaire dans le contexte d'un pays comme le Paraguay », a déclaré Hugo Daniel Vazquez, président de la Fundación Banco de Alimentos Paraguay. « Les résultats nous fournissent des connaissances sur les impacts politiques possibles de la réception et de la redistribution des dons alimentaires des entreprises et de la société. En outre, cela nous laisse avec des recommandations pour améliorer le paysage politique. Ajouter plus de donateurs et recevoir un plus grand volume de nourriture est notre objectif quotidien, hebdomadaire, mensuel et annuel. Fournir des solutions alimentaires à des milliers de personnes est notre objectif. Le faire avec un cadre juridique amélioré renforcera notre capacité à répondre aux besoins fondamentaux des personnes dans des situations de vulnérabilité alimentaire.

"On estime que 702 à 828 millions de personnes sont confrontées à la faim dans le monde, et ce chiffre est susceptible d'augmenter à mesure que la flambée des prix des denrées alimentaires, les problèmes de chaîne d'approvisionnement et le changement climatique continuent de mettre à rude épreuve nos systèmes alimentaires", a déclaré Lisa Moon, présidente et directrice générale de The Global. Réseau bancaire alimentaire. « Les banques alimentaires contribuent à garantir qu’un plus grand nombre de personnes aient accès à la nourriture tout en réduisant les pertes et le gaspillage alimentaires. Des politiques solides en matière de dons alimentaires sont absolument essentielles à ce travail : elles aident les banques alimentaires à servir leurs communautés de la manière la plus efficace et la plus efficiente.

L’Atlas mondial des politiques de dons alimentaires, soutenu par la Fondation Walmart, identifie les lois et politiques existantes qui soutiennent ou entravent la récupération et le don de nourriture dans un guide juridique complet et propose des recommandations politiques pour renforcer les cadres et adopter de nouvelles mesures pour combler les lacunes existantes. Les analyses présentées dans ces rapports par pays sont également résumées dans un outil Atlas interactif qui permet aux utilisateurs de comparer les politiques entre les pays participant au projet.

Atlas recherche de projet est disponible pour 22 pays : Argentine, Australie, Canada, Chili, Chine, Colombie, Costa Rica, République dominicaine, Équateur, Ghana, Guatemala, Inde, Indonésie, Kenya, Mexique, Nigeria, Paraguay, Pérou, Singapour, Afrique du Sud, le Royaume-Uni et les États-Unis. Une carte interactive, des guides juridiques, des recommandations politiques et des résumés exécutifs pour chaque pays sont disponibles sur atlas.foodbanking.org.