Alors que le Global FoodBanking Network (GFN) a commencé à quantifier l’impact exact des banques alimentaires sur la réduction des gaz à effet de serre, il s’est tourné vers Microsoft pour garantir les meilleurs résultats possibles.

Jusqu’à 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre proviennent des aliments gaspillés. Et lorsque les aliments se décomposent, ils produisent du méthane, un gaz à effet de serre qui retient plus de 80 fois plus de chaleur que le dioxyde de carbone au cours des 20 premières années.

Récupération et redistribution des aliments— qui est l’expertise des banques alimentaires du monde entier — est le moyen le plus rapide, le plus simple et le plus abordable de réduire les émissions de méthane. GFN a voulu partager ce message important avec les décideurs politiques et les secteurs public et privé, en s’appuyant sur des données rigoureuses et étayées pour étayer cette affirmation.

En 2023, grâce à un investissement important à partir du Global Methane Hub, GFN a commencé à construire le Récupération alimentaire pour éviter les émissions de méthane, ou CADRE, méthodologie permettant de quantifier et de suivre, en temps réel, les émissions de méthane évitées grâce à la récupération des aliments par les banques alimentaires du Réseau, qui regroupe 63 organisations dans 53 pays.

Pour que la méthodologie soit crédible auprès des publics visés, elle devait être complète et précise. GFN a très tôt identifié Microsoft Sustainability Manager comme un élément clé du projet.

« Sans Microsoft Sustainability Manager, je ne suis pas sûre que ce projet aurait été possible », a déclaré Ana Catalina Suárez Peña, directrice principale de la stratégie et de l'innovation chez GFN. « Leur produit, et l'expertise de Microsoft dans ce domaine, nous ont permis d'atteindre nos objectifs ambitieux. »

Avec le soutien de Microsoft Sustainability Manager, GFN a construit un tableau de bord d'émissions personnalisé en utilisant la méthodologie de la phase pilote du projet, qui s'est déroulée dans cinq banques alimentaires faisant partie de BAMX, le réseau bancaire alimentaire mexicain, et une banque alimentaire en Équateur, Banco de Alimentos Quito.

Le tableau de bord des émissions donne aux banques alimentaires une image claire, compréhensible et en temps réel de leur impact environnemental, organisée par mois, par zone géographique et par rapport aux différents objectifs de développement durable de l’ONU. Le calcul utilise plus de 100 indicateurs, comme la densité organique et le volume des produits récupérés, la quantité de nourriture non comestible (par exemple, un noyau d’avocat) qui sera nécessairement jetée, et les combustibles fossiles utilisés pour le transport ou le stockage des aliments.

Le programme Microsoft Sustainability Manager est fourni avec des directives, des paramètres d’activités carbone et des facteurs standardisés, ce qui rend le processus beaucoup plus simple et plus précis. Par exemple, le programme peut déjà calculer le coût environnemental de l’éclairage d’un entrepôt à Puebla, au Mexique, et en tenir compte dans l’équation.

« Microsoft s’engage à favoriser la transformation numérique des personnes et des organisations du monde entier pour un avenir plus durable », a déclaré Rosa Chang, directrice de la ceinture noire mondiale de durabilité chez Microsoft. « Microsoft Sustainability Manager a été conçu pour des organisations comme GFN, et nous sommes ravis de soutenir leurs efforts pour quantifier le travail extrêmement important des banques alimentaires en termes de réduction des émissions de méthane grâce à une méthodologie. »

De juillet à septembre 2023, les résultats de l'atténuation des émissions de méthane ont été enregistrés via la plateforme Microsoft Sustainability Manager pour les banques alimentaires du Mexique et de l'Équateur. Au cours de ces trois mois, les six banques alimentaires ont récupéré plus de 7,5 millions de kilogrammes de nourriture, empêchant ainsi 199 tonnes de méthane de pénétrer dans l'atmosphère. Cela équivaut à 4,08 milliers de tonnes d'équivalent CO2.

Compte tenu du succès de la phase pilote, le projet sera étendu aux banques alimentaires d'autres régions du monde, comme l'Afrique subsaharienne et l'Asie du Sud-Est. À mesure que le projet de réduction des émissions de méthane du GFN continue de se développer et qu'une méthodologie solide et crédible basée sur Microsoft Sustainability Manager est pleinement en place, les banques alimentaires et autres organisations qui récupèrent et redistribuent les excédents alimentaires peuvent mieux prouver l'efficacité de leurs actions pour réduire les émissions de méthane.

« Nous sommes honorés d’avoir participé à la phase pilote de ce projet », a déclaré Mariana Jiménez, directrice générale de BAMX. « Cela nous place à un autre niveau et je pense que cela incitera encore plus d’organisations à investir et à soutenir le travail crucial de réduction des gaz à effet de serre grâce à la récupération et à la redistribution des aliments. »

En fin de compte, GFN estime que les travaux de quantification du méthane conduiront non seulement à davantage de dons de nourriture et de fonds, mais également à des opportunités pour les entreprises soutenant la récupération alimentaire de communiquer leur impact sur les domaines d'application 1, 2 et 3, ainsi qu'à un engagement politique avec les entités gouvernementales.

En fait, la Banque alimentaire de Quito a déjà obtenu des résultats positifs depuis la phase pilote du projet. En conséquence directe de la méthodologie et des résultats obtenus, la banque alimentaire a été contactée par le ministère de l’Environnement, de l’Eau et de la Transition écologique pour apporter son expertise afin d’éclairer les stratégies climatiques nationales.

« Ce travail novateur représente une avancée majeure pour notre banque alimentaire et contribue de manière significative à la stratégie climatique de l’Équateur », a déclaré Alicia Guevara, fondatrice et présidente de la Banque alimentaire de Quito. « Nous sommes très enthousiastes à l’idée de poursuivre sur cette lancée. »

De même, GFN continuera de faire avancer l’important travail du projet d’atténuation des émissions de méthane, alimenté en partie par la plateforme Microsoft Sustainability Manager, dans la deuxième phase et au-delà, afin de favoriser une action climatique efficace à l’échelle mondiale.