Le mois dernier, les musulmans du monde entier ont célébré le Ramadan, un mois sacré de jeûne du lever au coucher du soleil et un temps de réflexion, de communauté et de générosité. Pendant cette période, les banques alimentaires ont servi de plaques tournantes pour leurs communautés, de phares pour le bénévolat et les dons, et de défenseurs de la réduction du gaspillage alimentaire.  

De nombreux membres du Global FoodBanking Network au Moyen-Orient, en Afrique et en Asie ont trouvé différentes façons de soutenir les membres de leur communauté musulmane qui jeûnent et de réduire le gaspillage alimentaire pendant le Ramadan. 

Tkiyet Um Ali (TUA), basée à Amman, en Jordanie, organise son programme phare du Ramadan, Mawae'd Al-Rahman, depuis 2005.  

« Tout au long du mois sacré du Ramadan, nous servons iftar [des repas de rupture de jeûne] à notre siège à Amman, où les hommes, les femmes et les enfants défavorisés peuvent prendre un repas chaud dans la dignité », a déclaré Samer Balkar, directeur général de la TUA.  

Des centaines de tables étaient alignées sous de vastes tentes blanches à l'extérieur des bureaux de la banque alimentaire. Alors que le coucher du soleil approchait, des dizaines de bénévoles préparaient rapidement des assiettes de nourriture, servant en moyenne 4 500 personnes chaque jour du Ramadan.  

Au cours de leur quotidien iftar repas, une personne a déclaré à Balkar qu'elle vivait seule et qu'elle avait souvent du mal à se nourrir sainement. Pendant le Ramadan, elle était soulagée de savoir qu’elle pouvait bien manger tous les jours au TUA.  

« La nourriture est vraiment bonne et j'aime manger ici tous les jours », a-t-elle déclaré. "J'aime kofta viande et poulet. Si je ne venais pas à Tkiyet Um Ali, je ne pourrais pas manger.

Cette année à Medan, en Indonésie, Banque alimentaire Aksata Pangan a élargi son programme Ramadan Sharing Fridge — dans lequel il a mis à disposition des réfrigérateurs communautaires pour que ceux qui avaient des restes iftar la nourriture pourrait la partager avec d'autres — au programme de partage alimentaire du Ramadan.  

«Cela donne l'occasion à des personnes d'horizons divers de s'unir autour d'une cause commune», a déclaré Karina Nursyafira Alihta, directrice du développement des ressources d'Aksata Pangan. « En abordant des problèmes tels que l'insécurité alimentaire, la pauvreté et l'isolement social, ces campagnes contribuent à combler le fossé entre les privilégiés et les défavorisés, favorisant ainsi une société plus équitable. » 

Aksata Pangan a fait appel à des dizaines de bénévoles pour emballer et livrer des plats indonésiens traditionnels iftar repas à 50 familles confrontées à l'insécurité alimentaire à Medan. Les paniers repas comprenaient des plats indonésiens comme boubur, un congee de poulet, et kolak, un dessert à base de lait de coco, ainsi que des dattes et du gâteau. Du 18 au 31 mars, ils ont servi 2 800 repas aux familles.  

Deux des personnes recevant des repas quotidiens ont déclaré à Aksata Pangan que recevoir les colis de repas n'était pas seulement une question de nourriture, mais leur procurait également un sentiment de soulagement. Ils ont pu déguster en famille des repas spécialement préparés sans se soucier du coût.

Un autre partenaire du GFN, FoodCycle Indonésie, s'est associé à la chaîne de supermarchés Hypermart pour distribuer des repas dans 100 magasins à travers le pays.  

« Le Ramadan est synonyme de don et de compassion, et faire équipe avec Hypermart nous aide à toucher plus de personnes », a déclaré Herman Andryanto, PDG de FoodCycle Indonesia. « Avec le soutien de partenaires locaux, dont six autres banques alimentaires locales, nous pouvons offrir ketupat sayur, un plat traditionnel apprécié lors de cette célébration. 

À Lagos, au Nigeria, où une crise économique a provoqué une inflation exorbitante et exacerbé l'insécurité alimentaire, le Initiative de banque alimentaire de Lagos(LFBI) Programme d'aide alimentaire pour le Ramadan était encore plus important cette année.  

« L'intervention du Ramadan fournira un soutien pendant la période de jeûne, permettant aux familles de consacrer des fonds déjà limités à un usage plus important », a déclaré Michael Sunbola, directeur exécutif du LFBI. « Nous sommes motivés par la compassion lorsque nous regardons au-delà de la religion et tendons la main à nos bénéficiaires alors qu'ils se lancent dans ce voyage de jeûne. » 

LFBI livré pré-préparé iftar des repas ainsi que des denrées alimentaires de base aux membres musulmans de la communauté pendant leur jeûne.  

« Au début du jeûne, je n’avais pas de nourriture à la maison pendant [le repas pré-jeûne] suhour ou iftar et je n'avais que de l'eau à boire », a déclaré Mme Asesanya devant les bureaux du LFBI. « Cette période de jeûne n’a pas été facile pour ma famille et la banque alimentaire m’a donné des produits alimentaires que je peux utiliser comme soutien, et je n’ai pas ressenti l’effet du coût élevé de la nourriture. » 

Tard chaque soir pendant le Ramadan, le personnel et les bénévoles de Soupe populaire Kechara descendre dans les rues de Kuala Lumpur, en Malaisie, pour visiter des hôtels qui contiennent des excédents de nourriture de cette nuit-là iftar buffets. Depuis 2016, les bénévoles et le personnel collectent des aliments cuits et intacts dans les buffets de toute la ville. Ils ont commencé le programme avec moins d'une douzaine d'hôtels, mais cette année, ils ont travaillé avec 23. Ils ont immédiatement apporté la nourriture récupérée aux partenaires communautaires de Kechara qui nourrissent les personnes confrontées à la faim dans des orphelinats et des refuges pour sans-abri.  

"Il est crucial que cette initiative non seulement évite un gaspillage alimentaire supplémentaire, mais fournisse également des repas nutritifs, tout en soutenant les associations caritatives en étirant leurs budgets", a déclaré Justin Cheah, directeur marketing de Kechara Soup Kitchen. « De plus, cette initiative vise à sensibiliser le public aux moyens efficaces de prévenir le gaspillage alimentaire. » 

Pendant le Ramadan, ils ont récupéré 2,2 tonnes de nourriture sous forme de buffets, ce qui a profité à 1 363 Malaisiens auprès d'organismes communautaires.  

En tant qu'éléments essentiels de leurs communautés, les banques alimentaires du monde entier adaptent leurs programmes pour fournir un soutien et des soins ciblés pendant des périodes spéciales de l'année comme le Ramadan.