Par Katie Lutz
FoodCycle Indonesia est à la pointe de la lutte contre le gaspillage alimentaire et la faim grâce à une approche innovante du système alimentaire circulaire qui profite aux communautés, aux donateurs et à la planète. Guerrier de la récupération alimentaire programme, qui se compose de deux chemins, Sauvetage alimentaire et Fermes FoodCycle.
À travers le Guerrier de la récupération alimentaire Grâce à ce programme, l’organisation a réalisé des progrès significatifs dans la lutte contre l’insécurité alimentaire et la gestion des déchets, prouvant que la durabilité et la responsabilité sociale vont de pair.
Une double approche : valorisation alimentaire et agriculture urbaine
Le Sauvetage alimentaire L’initiative collecte et redistribue les surplus alimentaires de plus de 35 hôtels, restaurants, cafés, boulangeries, traiteurs et usines de conditionnement de produits agricoles. Depuis le début de l’année 2024, plus de 60 tonnes de surplus alimentaires ont été redistribuées à ceux qui en ont besoin. Cet effort a permis de fournir plus de 300 000 repas à environ 30 000 personnes, tout en minimisant le gaspillage alimentaire. Chaque jour, plus de 300 kilos de nourriture sont récupérés, ce qui a un impact significatif sur la réduction de la faim et la fourniture de repas nutritifs aux populations vulnérables de Jakarta.
L'initiative est complétée par Fermes FoodCycle, où un recyclage innovant des déchets est introduit. Grâce à la technologie, le programme utilise le cycle de vie naturel des mouches soldats noires pour décomposer les déchets organiques et recycler les nutriments. Dans des environnements contrôlés, les larves sont récoltées avant leur maturité, ce qui produit des sous-produits utiles comme des protéines pour l'alimentation animale et de l'huile d'insecte. Ces sous-produits soutiennent les projets d'agriculture urbaine en créant un modèle durable qui non seulement s'attaque aux déchets, mais favorise également la production alimentaire qui, en fin de compte, soutient la banque alimentaire. Depuis le lancement du programme, plus de 30 tonnes de déchets ont été recyclées.
« De nombreuses entreprises de gestion durable des déchets ont du mal à gérer les déchets organiques dans l'industrie alimentaire en raison des coûts élevés, mais le modèle à double avantage de FoodCycle Indonesia répond à la fois à la sécurité alimentaire et à la réduction des déchets dans un processus rationalisé », a expliqué Herman Andryanto, co-fondateur de FoodCycle Indonesia.
Si la technologie BSF est une approche bien établie pour convertir les matières organiques en produits utilisables ou en sources d’énergie, FoodCycle Indonesia introduit une approche unique en créant un écosystème collaboratif qui intègre les producteurs alimentaires, les générateurs de déchets et les communautés. Plutôt que de simplement se procurer de nouveaux aliments, le programme transforme les déchets en nouvelles ressources pour produire des produits frais, bouclant ainsi la boucle du système alimentaire circulaire.
Quelle est la prochaine étape pour le Guerrier de la récupération alimentaire Programme
FoodCycle Indonesia s’est fixé des objectifs ambitieux pour l’avenir : récupérer 200 tonnes de nourriture, recycler 400 tonnes de déchets et servir 1 million de repas à 45 000 personnes souffrant de la faim d’ici 2025. Cette vision de l’avenir est motivée par un engagement en faveur de l’innovation continue et par le désir d’avoir un impact durable sur les communautés confrontées aux défis de la faim et du gaspillage.
Grâce à ses solutions innovantes et à son approche collaborative, FoodCycle Indonesia est un pionnier dans la réduction des pertes et du gaspillage alimentaires et dans l'élimination de la faim dans sa communauté. Grâce à une formation continue, au partage des ressources et à une amélioration continue, c'est un exemple éclatant de la manière dont les systèmes alimentaires circulaires peuvent apporter un changement durable, non seulement en Indonésie, mais dans le monde entier.
Le mois dernier, FoodCycle Indonesia a reçu le Community Impact Award lors du GFN Global Summit 2024 pour la Guerrier de la récupération alimentaire programme.
« Nous avons été profondément honorés de recevoir le Community Impact Award. Notre Guerrier de la récupération alimentaire « Le programme ne s'attaque pas seulement à l'insécurité alimentaire en récupérant les surplus alimentaires et en réduisant les déchets organiques dans les décharges, mais crée également des emplois verts pour les jeunes défavorisés, éduque les communautés sur la réduction du gaspillage alimentaire, offre une plateforme aux bénévoles pour avoir un impact positif et soutient les petits exploitants agricoles grâce à des pratiques durables », a déclaré Andryanto.
Le prix Impact communautaire récompense un membre du GFN qui travaille en collaboration avec sa communauté pour créer des partenariats solides avec des organisations locales qui rassemblent les services bancaires alimentaires et communautaires pour bâtir des communautés plus saines et plus résilientes. Ces programmes spécialisés vont au-delà de la distribution alimentaire pour offrir des programmes de services sociaux et accroître l'équité et les opportunités dans la communauté.
