Nantaporn Thirapongphaiboon (Ploy) a rejoint GFN en mai 2024 en tant que directeur associé des partenariats sur les systèmes alimentaires APAC et est basé à Bangkok, en Thaïlande.
Elle est une professionnelle chevronnée de l’engagement de partenariats et des communications marketing avec une solide expérience dans l’industrie alimentaire et une passion pour la transformation du système alimentaire.
Tout au long de sa carrière, Ploy a travaillé avec un large éventail de parties prenantes, notamment des agriculteurs, des chefs, des hommes d'affaires et des consommateurs, au sein de la chaîne d'approvisionnement alimentaire durable. Sa vaste expérience a souligné son expertise dans la promotion de la collaboration tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire afin de créer des impacts significatifs.
Avant de rejoindre le Global FoodBanking Network, Ploy a occupé le poste de responsable principal de la sensibilisation chez Scholars of Sustenance, la toute première fondation thaïlandaise de sauvetage alimentaire, pendant près de quatre ans. À la tête du département Outreach, elle a dirigé des collaborations fructueuses entre les secteurs public, privé et universitaire. Elle a notamment porté l'initiative de la Banque alimentaire nationale à l'attention du gouvernement, influençant les recommandations politiques en matière de dons alimentaires et atteignant les objectifs de collecte de fonds pour soutenir les opérations de sauvetage alimentaire.
L'intérêt de Ploy pour la réduction du gaspillage alimentaire et l'amélioration de la sécurité alimentaire a commencé en 2017, alors qu'elle poursuivait sa maîtrise en entrepreneuriat social à Goldsmiths, Université de Londres. Pendant ce temps, elle a fait du bénévolat auprès d'une organisation caritative alimentaire locale, Food Cycle, acquérant une expérience directe dans la récupération de nourriture et la cuisine pour les sans-abri. Elle a poursuivi son voyage pendant une année sabbatique aux Pays-Bas en 2019, en travaillant comme cuisinière circulaire chez Instock, le premier restaurant à transformer les surplus de nourriture en repas gastronomiques décontractés.
De plus, Ploy est une chef naturelle certifiée du College of Naturopathic Medicine de Londres, où elle a acquis des connaissances sur les propriétés sanitaires d'une bonne alimentation et sur l'impact environnemental de la consommation humaine. Elle s'engage à ce que la bonne nourriture soit accessible à tous.
