Pour aider les pays du monde entier à prévenir le gaspillage alimentaire, la Harvard Law School Food Law and Policy Clinic (FLPC) et le Global Food Banking Network (GFN) ont lancé l'Atlas mondial des politiques de dons alimentaires en 2019. Le Nigeria rejoint l'Atlas en tant que 18e pays. inclure des orientations juridiques et des recommandations politiques spécifiques au pays.
Selon l'Atlas, 44 pour cent de la population nigériane est confrontée à une insécurité alimentaire modérée ou grave. Dans le même temps, 40 pour cent de la nourriture est perdue après la récolte, ce qui souligne l’urgence de combler l’écart entre la production et la consommation. « Nous savons que la plupart des aliments qui finissent dans les décharges sont sûrs et comestibles et que le risque de maladie est relativement faible. Nous savons également que les producteurs alimentaires sont prêts à rediriger les excédents alimentaires vers les personnes souffrant de la faim si leur risque de responsabilité est supprimé », a déclaré Emily Broad Leib, directrice du FLPC, à Food Tank.
Le Nigeria ne dispose pas d'une loi nationale pour promouvoir le don de nourriture ou pour lutter contre les près de 38 millions de tonnes de pertes et de gaspillage de nourriture par an. Pour aider les excédents alimentaires à atteindre ceux qui en ont besoin et mieux comprendre les plus grands obstacles au don de nourriture au Nigeria, le GFN et le FLPC ont collaboré avec des organisations locales, notamment la Postharvest Loss Alliance for Nutrition et la Lagos Food Bank Initiative.
L'Atlas propose une variété de recommandations politiques que le Nigeria pourrait mettre en œuvre pour promouvoir le don de nourriture. L'une des recommandations soulignées est d'élaborer et de clarifier les exigences en matière de sécurité alimentaire applicables aux dons alimentaires. Michael Sunbola, président de la Lagos Food Bank Initiative, a déclaré à Food Tank : « Cette politique a la possibilité de garantir que des aliments bons et comestibles peuvent être donnés et utilisés tout en réduisant la quantité de gaspillage alimentaire provenant des industries alimentaires comme les supermarchés et les supermarchés. marchés locaux. »
L'Atlas recommande également d'établir des protections de responsabilité claires et complètes pour les donateurs de nourriture et les organisations de récupération alimentaire qui respectent les normes de sécurité alimentaire et participent au don et à la distribution des surplus alimentaires. « Une préoccupation courante concernant les dons de nourriture est la crainte que quelqu'un tombe malade après avoir mangé de la nourriture donnée », explique Halley Aldeen, directrice de recherche chez GFN, à Food Tank. « Les entreprises devraient être en mesure de donner de la nourriture de bonne foi sans se soucier de leur responsabilité pénale. cas de maladie. »
Broad Leib pense que ces deux recommandations pourraient faire une énorme différence dans de multiples secteurs au Nigeria. « Compte tenu de la situation financière difficile dans laquelle se trouvent de nombreux pays, dont le Nigéria, après la pandémie », déclare Broad Leib, « nous soulignons deux recommandations car elles constituent toutes deux des opportunités de changement à faible coût, voire gratuites. » Non seulement elles sont peu coûteuses, voire gratuites, mais Broad Leib rapporte que « les progrès réalisés sur ces deux recommandations pourraient à eux seuls augmenter considérablement le nombre de producteurs alimentaires qui font don de leurs excédents d’aliments sûrs, réduire le gaspillage alimentaire et limiter les gaz à effet de serre qu’il génère dans les décharges ». le même temps."
L'Atlas suggère également des interventions, notamment des programmes d'incitation et des campagnes éducatives. Actuellement, les incitations fiscales au Nigeria ne s’appliquent pas aux dons alimentaires. Cela signifie que tous les frais associés à la préparation, au stockage et au transport des aliments destinés au don ne sont pas récupérés. L'Atlas recommande que des incitatifs fiscaux soient disponibles pour les dons en nature et que les organisations de dons alimentaires soient incluses dans la liste des organisations auxquelles des dons déductibles d'impôt peuvent être faits.
L'éducation et les médias, qui façonnent les idées du public sur la consommation alimentaire, sont également importants, dit Sunbola. « La grande majorité des Nigérians appartiennent à l’école de pensée selon laquelle tous les types d’étiquettes de date, même les étiquettes de date de péremption, indiquent que le produit est périmé et n’est plus propre à la consommation », a-t-il déclaré à Food Tank.
Sunbola ajoute que l'éducation à la sécurité alimentaire et la sensibilisation à l'étiquetage des aliments devraient aller de pair avec les recommandations concernant la réglementation en matière d'étiquetage. « Pour changer cet état d’esprit », poursuit-il, « une sensibilisation efficace des Nigérians au moyen de campagnes médiatiques, d’aides visuelles et l’organisation de conversations ouvertes sur ce sujet peuvent commencer à contribuer à changer ce récit. »
Comme le soulignent les recommandations, les dons alimentaires pourraient guider le Nigeria sur la voie qui lui permettra d’atteindre ses objectifs de 2035 visant à réduire la pauvreté et à éliminer la faim. « Les pertes et le gaspillage alimentaires ont des conséquences négatives importantes sur les économies et les populations », explique Broad Leib à Food Tank. « Le don de nourriture présente le triple avantage de soutenir les personnes, la planète et l’économie. »
