Par Katie Lutz

En Australie, un adulte sur six n'avait pas assez à manger en 2021, selon la banque alimentaire australienne. Rapport sur la faim. De plus, plus de la moitié des personnes confrontées à l’insécurité alimentaire en Australie passent une journée entière sans manger au moins une fois par semaine. 

Dans le même temps, Foodbank Australia, membre du Global FoodBanking Network (GFN), a constaté une diminution des dons réguliers de produits de base. Avec le soutien de l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, Foodbank a développé le Programme d'approvisionnement collaboratif pour accroître l'accès à des aliments nutritifs pour les Australiens confrontés à la faim. 

Grâce à ce programme, la banque alimentaire et les partenaires industriels conviennent d'un produit pouvant être fabriqué à l'aide des processus et des installations existants de ce partenaire. Foodbank travaille ensuite avec des agriculteurs, des fournisseurs d'ingrédients et d'emballages alimentaires, ainsi que des entreprises de transport prêtes à offrir leur expertise et à faire don de leurs services gratuitement ou à prix coûtant.

En 2020, Foodbank s'est appuyée sur un partenariat déjà florissant avec General Mills pour lancer le Programme d'approvisionnement collaboratif. La façon dont cela fonctionnait était la suivante : General Mills a fait don du temps et de la main-d'œuvre nécessaires à la fabrication du produit, et les fournisseurs de l'entreprise ont fait don des matières premières et de l'emballage pour réduire considérablement les coûts. Par exemple, Ferraro Dairy Foods a fourni la ricotta fraîche pour la garniture des pâtes. En fin de compte, l'usine Rooty Hill de General Mills, dans l'ouest de Sydney, a produit 10 000 repas mensuels d'agnolotti à la ricotta et aux épinards Latina Fresh. 

L'année dernière, Foodbank a travaillé avec Nestlé sur le Casserole copieuse MAGGI. C'était la première fois qu'une entreprise créait un produit exclusivement destiné à la distribution des banques alimentaires. Le produit rassemble 12 partenaires de la chaîne d'approvisionnement et a contribué à la distribution de 1,2 million de repas par la banque alimentaire aux personnes confrontées à la faim en Australie.

À ce jour, le Programme d'approvisionnement collaboratif a également produit du lait, des œufs et des sauces, ainsi que saucisses et céréale mais avec des programmes complémentaires.

Banque alimentaire d'Australie Programme d'approvisionnement collaboratif est un exemple de la manière dont les banques alimentaires font preuve de créativité et de collaboration en temps de crise. Avec le soutien de partenaires tout au long de la chaîne d’approvisionnement, Foodbank répond et continuera de répondre aux besoins alimentaires d’urgence des Australiens à travers le pays.