Innover pour soulager célèbre notre 15e anniversaire en mettant en lumière 15 innovations uniques : des approches et des adaptations révolutionnaires du GFN et des banques alimentaires membres qui rendent les efforts de réduction de la faim plus efficients, efficaces et inclusifs. Lancée lors de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires et se terminant lors de la Journée mondiale de l'alimentation, cette campagne démontre à quel point les banques alimentaires sont un élément important pour résoudre la faim qui est enracinée dans les communautés qu'elles servent et essentielle à la résilience des systèmes alimentaires.
En plus de la distribution alimentaire, les banques alimentaires contribuent à la réduction de la faim à long terme en proposant des programmes d'éducation nutritionnelle. qui dotent les gens des connaissances et des compétences nécessaires pour se nourrir toute leur vie, ce qui, en fin de compte, améliore la santé et la résilience d'une communauté.
Intégrer l’éducation nutritionnelle l'adoption du modèle de banque alimentaire est une innovation clé de la mission du Global FoodBanking Network, et nous sommes fiers de souligner son succès dans le cadre de notre campagne anniversaire de 15 ans, Innover pour soulager.
Les banques alimentaires en réseau sensibilisent les communautés à la nutrition de diverses manières.
Personnel de la banque alimentaire travailler avec des professionnels de la santé et des nutritionnistes locaux pour organiser des ateliers, des séminaires et des ressources à propos maintenir une alimentation saine avec un budget limité. Ils organiser des démonstrations culinaires pour enseigner aux gens comment utiliser de manière créative les aliments fournis par les banques alimentaires, en donnant la priorité à la pertinence culturelle et à la réduction du gaspillage alimentaire. Et ils peuvent également proposer communauté et maison programmes de jardinage à fournir gens avec aliments frais dans les zones où l'accès produire est limité.
Actuellement, plus de 25 banques alimentaires membres du GFN ont intégré l’éducation nutritionnelle dans leur travail.
Prendre Mesa Brasil Service Social pour le Commerce (Sesc), une banque alimentaire soutenue par le GFN au Brésil, par exemple.
L'éducation nutritionnelle est au cœur de la programmation de l'organisation depuis sa création en 2003. La banque alimentaire a développé l'un des programmes d'éducation nutritionnelle les plus complets et les plus solides du réseau, car il répond aux besoins variés et spécifiques des communautés dans lesquelles elle opère.
Mesa Brasil Sesc's atelier culinaires, par exemple, fournir des cuisiniers et intéressé membres de la communauté ayant une formation culinaire, apprenant aux participants comment préparer des plats nutritifs et comment prolonger la durée de conservation des ingrédients pour réduire le gaspillage alimentaire. Le développement de ces compétences traduit à opportunités d'emploi dans les restaurants, les cuisines scolaires ou en tant que vendeurs de nourriture indépendants.
Une autre manière par laquelle les programmes d'éducation nutritionnelle de Mesa Brasil Sesc répondent aux besoins de communautés spécifiques consiste à Repas sain projet conçu pour les enfants des garderies. Les nutritionnistes de Mesa Brasil Sesc proposent des aliments sains et des activités éducatives qui ont encouragé avec succès l'adoption par les enfants d'habitudes alimentaires saines, ce qui a eu un impact particulièrement important sur la réduction de l'obésité infantile.
« [Ce] programme a un impact très positif sur la communauté », a déclaré Josiane Marcussi Torido, nutritionniste de Mesa Brasil Sesc à Minas Gerais. « Grâce à l’influence de leurs enfants, les familles améliorent leurs choix alimentaires et développent des habitudes saines. Ces changements améliorent la santé de la population, offrant ainsi une meilleure qualité de vie.
Mesa Brasil Sesc est un excellent exemple de ce qui se produit lorsque les banques alimentaires donnent la priorité à une éducation nutritionnelle localisée pour tous les âges : les communautés deviennent plus saines, plus résilientes et en sécurité alimentaire. L'intégration de l'éducation nutritionnelle est une innovation éprouvée qui a eu un impact énorme dans la réduction de la faim, et nous sommes fiers de la différence qu'elle a fait – et continuera de faire – dans la vie des gens.
Apprendre encore plus sur d'autres innovations uniques qui soutiennent les efforts de réduction de la faim dans les communautés du monde entier.
