Améliorer la nutrition

Les banques alimentaires donnent la priorité à une alimentation saine, à l’éducation nutritionnelle et à des choix alimentaires culturellement adaptés.

Une alimentation nutritive est essentielle à une bonne santé. Il soutient la croissance, la productivité et le bien-être et réduit le risque de maladies comme le diabète, le cancer et les maladies cardiovasculaires. Cependant, savoir ce qui constitue une alimentation saine n’est qu’une partie de l’histoire : accéder et acheter cet aliment en est une autre. En fait, une alimentation saine est inabordable pour plus de 3 milliards de personnes dans le monde (FAO). Et pour beaucoup, le magasin ou le marché le plus proche proposant des aliments frais et sains peut être hors de portée géographique.

En tant que champions de ODD2 : Faim Zéro, les banques alimentaires jouent un rôle essentiel pour éliminer la faim, assurer la sécurité alimentaire et améliorer la nutrition pour tous d’ici 2030. Elles comprennent également qu’une assiette d’aliments sains peut être différente d’une communauté à l’autre. Les banques alimentaires sont des experts en récupération et en distribution et comprennent les contextes locaux de leurs communautés. Elles servent donc de pont entre un accès digne à suffisamment de calories et une alimentation saine et adaptée à la culture.

Comment les membres du GFN améliorent-ils l’accès à des aliments sains ?

Les banques alimentaires s'efforcent de diversifier les produits nutritifs qu'elles distribuent à leurs communautés. Mais leur rôle dans la nutrition va au-delà de la diversité des produits ; cela implique également de promouvoir des choix alimentaires sains grâce à l’éducation nutritionnelle et au respect des normes les plus élevées en matière de sécurité alimentaire.

Voici quelques façons dont les banques alimentaires membres du GFN abordent la nutrition :

• Programmes de relance agricole s'approvisionner en produits frais et locaux auprès des fermes
• Nutritionnistes en poste conseiller et mettre en œuvre des politiques et des programmes de nutrition
• Éducation nutritionnelle les programmes comprennent des ateliers et des cours de cuisine
• Investissements dans les infrastructures, comme la chambre froide, permettent de récupérer et de stocker davantage d'aliments frais
• Normes de sécurité alimentaire guider les opérations des banques alimentaires
• Programmes de repas scolaires assurer un accès constant à la nourriture aux enfants pendant les étapes critiques de leur croissance et de leur développement

Approche pratique en matière de nutrition de la banque alimentaire d'Australie occidentale

Les programmes d'alimentation scolaire de Foodbank Western Australia démontrent une approche innovante pour lutter contre la faim des enfants en fournissant des repas, ainsi qu'une éducation nutritionnelle pratique aux enfants en situation vulnérable dans toute la région. Les programmes comprennent des petits-déjeuners scolaires, une éducation nutritionnelle et des cours de cuisine.

Comment GFN soutient-il les programmes nutritionnels des banques alimentaires ?

À mesure que de plus en plus de banques alimentaires établissent ou élargissent leurs politiques nutritionnelles, nous investissons également dans ce domaine de notre travail. Nous fournissons des ressources nutritionnelles mondiales et régionales adaptées aux contextes locaux ; Par exemple:

• Aider les banques alimentaires à augmenter la proportion de fruits, de légumes, de légumineuses, de céréales, de protéines et de produits laitiers culturellement adaptés.
• Mener des recherches qui suivent les proportions de diversité des produits des membres du GFN.
• Fournir une assistance technique personnalisée et des subventions pour soutenir les programmes des banques alimentaires contre la faim chez les enfants.
• Collaborer avec des organisations, comme l'Union mondiale des marchés de gros, qui encouragent davantage de dons de produits frais aux banques alimentaires.
• Soutenir la mise en place et la mise à l’échelle de programmes de relance agricole.