Este informe pretende servir de punto de partida para que las partes interesadas de todo el mundo consideren cómo los ingresos por créditos de carbono podrían apoyar proyectos de recuperación de alimentos que reduzcan las emisiones de metano, desviando los excedentes de alimentos sanos de los vertederos u otros destinos de residuos y redistribuyéndolos entre las personas que padecen hambre. Si bien incluye algunas recomendaciones de políticas, el contenido está diseñado como una introducción para un público amplio interesado en aprender más sobre las consideraciones para proyectos de recuperación de alimentos en un mercado voluntario de carbono. Las organizaciones con la misión de reducir la PDA, los donantes de alimentos, las empresas y los responsables políticos también deberían considerar oportunidades adicionales para reducir las emisiones derivadas del desperdicio de alimentos, especialmente maneras en que las entidades prioricen las actividades de mitigación climática, como la donación de alimentos, por encima de cualquier actividad de compensación como las compensaciones.
