Los bancos de alimentos responden a la demanda sostenida de ayuda alimentaria

Los datos de 54 miembros de The Global FoodBanking Network en 45 países encontraron que la demanda global de ayuda alimentaria se mantuvo alta en 2023, y los bancos de alimentos respondieron proporcionando alimentos y productos comestibles a 40 millones de personas, casi 10 millones más que en 2022.

A pesar de las expectativas de que la demanda de alimentos disminuiría después de la pandemia, los bancos de alimentos de la Red llegaron a casi el mismo número de personas que en los primeros días de la pandemia de COVID-19 en 2020.

La mayor expansión del servicio se debe en gran medida al alto nivel de demanda debido a conflictos y desastres: en todos los países donde trabaja GFN, hubo al menos un desastre natural y el 71 por ciento de los países experimentó disturbios civiles.

En 2023, los bancos de alimentos aumentaron la distribución en un promedio del 25 por ciento, entregando alrededor de 654 millones de kilogramos de alimentos y productos comestibles, o el equivalente a 1.700 millones de comidas. Gran parte de la expansión provino de los bancos de alimentos en países con economías emergentes y en desarrollo, donde las tasas de hambre tienden a ser más altas. Estos países representaron casi el 60 por ciento de la distribución total de alimentos de la Red en volumen en 2023.

Los datos presentados se recopilan a través del Informe de actividad de la red de GFN y representan la actividad de los miembros del banco de alimentos desde el año calendario 2023.

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"Cada vez más, los bancos de alimentos utilizan la innovación y la tecnología para alimentar a más personas y, de esta manera, no sólo alimentan a las personas; están transformando los sistemas alimentarios".

Lisa Moon, directora ejecutiva y presidenta
The Global FoodBanking Network

Durante 6 años, los miembros prestaron servicios a 5 veces más personas.

La crisis del costo de vida, los desastres relacionados con el clima y otras emergencias ejercen una enorme presión sobre los bancos de alimentos. Los banqueros de alimentos demostraron una extraordinaria resiliencia frente a estos desafíos. 

En 2023, en todos los países donde trabaja GFN, hubo al menos un desastre natural y el 71 por ciento de los países experimentó disturbios civiles.

Durante 6 años, los miembros prestaron servicios a 5 veces más personas.


  • En los últimos seis años, los miembros de GFN proporcionaron alimentos a cinco veces más personas, de servir a casi 8 millones de personas a 40 millones de personas en 2023.

  • bancos de alimentos en el Programa Acelerador distribuyó 27,5 millones de kilogramos de alimentos y productos comestibles en 2023, un crecimiento de 50% respecto al año anterior.


En Kuala Lumpur, Malasia, los miembros de la comunidad reciben un paquete de alimentos durante la distribución semanal del Comedor Kechara. El paquete contiene comidas calientes preparadas, bebidas, frutas y productos horneados. (Foto: GFN/Annice Lyn)(Foto: GFN/Annice Lyn)

Las frutas y verduras constituyeron casi 401 TP3T de alimentos distribuidos.

Recuperar frutas y verduras frescas a través de asociaciones con agricultores es una forma cada vez más utilizada por los bancos de alimentos para aumentar la cantidad de alimentos nutritivos que proporcionan.

En 2023, la recuperación agrícola, que evita que se pierdan productos en las granjas o después de la cosecha, creció en 35 millones de kilogramos en toda la Red, un aumento del 35 por ciento año tras año.

Las frutas y verduras constituyeron casi 401 TP3T de alimentos distribuidos.


  • GFN observó un aumento en el uso de la recuperación agrícola para obtener alimentos para los programas de alimentación escolar a fin de garantizar que los escolares reciban alimentos más nutritivos.

  • En 2022, menos del 1 por ciento de los alimentos que Food for All Africa recuperó provino directamente de las granjas. Un año después, esa cifra era del 28 por ciento. Gran parte de esos alimentos se utilizaron para apoyar las iniciativas de alimentación escolar de Alimentos para Todos África.


En Ada-West, Accra, Ghana, Leticia Ayiku-Petsi ayuda a Ezekiel Agbovie a llevar parte de su cosecha de sandías que será donada a Food for All Africa. (Foto: GFN/Julius Ogundiran)

Se estima que se evitaron 1,8 millones de toneladas métricas de CO2e. 

Los desastres provocados por el clima, como sequías, inundaciones, terremotos y olas de calor, están teniendo un impacto significativo en nuestros sistemas alimentarios y la seguridad alimentaria, amenazando la producción, la calidad y la accesibilidad de los alimentos, entre otros.

Los bancos de alimentos ayudan a llevar alimentos a las personas que padecen hambre, pero también reducen la pérdida y el desperdicio de alimentos que producen hasta el 10 por ciento de las emisiones nocivas de gases de efecto invernadero del mundo.

Se estima que se evitaron 1,8 millones de toneladas métricas de CO2e. 


  • Los miembros recuperaron y distribuyeron 654 millones de kilogramos de alimentos y productos comestibles en 2023.

  • Esto ayudó a evitar 1,8 millones de toneladas métricas de CO2e, lo que equivale a la reducción de emisiones que se obtendría si se retiraran de las carreteras más de 400.000 vehículos de pasajeros durante un año.


En Zapotlanejo, Jalisco, México, Alejandra Gamiño Vicencio, voluntaria de Bancos de Alimentos de México Zapotlanejo, organiza productos frescos en el almacén. (Foto: GFN/Luis Antonio Rojas)

La acción liderada localmente es clave.

En Lima, Perú, un cocinero del comedor social La Merced prepara comidas calientes para los miembros de la comunidad de San Juan de Lurigancho. La organización recibe alimentos del Banco de Alimentos Perú y distribuye comidas todos los días a personas en situación de inseguridad alimentaria. (Foto: GFN/Nicolás Villaume)

Los líderes, socios y voluntarios locales se aseguran de que las necesidades únicas y los contextos culturales de una comunidad estén en el centro de las operaciones del banco de alimentos.

En 2023, los miembros trabajaron con 76 000 organizaciones locales, incluidas despensas, cocinas y refugios, y contaron con el apoyo de más de 300 000 voluntarios comunitarios, que donaron 3,5 millones de horas en mano de obra y servicios basados en habilidades, haciendo posible el trabajo de los bancos de alimentos.

“Las cifras ilustran el arduo trabajo y la dedicación de los líderes comunitarios locales en todas partes del mundo para liderar, actuar y fortalecer sus comunidades en tiempos de increíble incertidumbre”.

Doug O'Brien
Vicepresidente de Programas
The Global FoodBanking Network

Impacto en acción

Las organizaciones de bancos de alimentos de todo el mundo continúan siendo pioneras en nuevos enfoques para abordar simultáneamente el doble desafío del hambre y la pérdida y el desperdicio de alimentos.
En 2023, los alimentos distribuidos a través de bancos de alimentos virtuales se duplicaron, del 5 al 11 por ciento de todos los alimentos distribuidos.

Entre las organizaciones de bancos de alimentos que utilizan bancos de alimentos virtuales, representan aproximadamente un tercio de los alimentos distribuidos. Por ejemplo, alrededor del 10 por ciento de los 2,1 millones de kilogramos de alimentos que Scholars of Sustenance Tailandia distribuyó en 2023 provinieron de su innovador programa piloto del Banco de Alimentos de Bangkok y de su plataforma del Banco de Alimentos en la Nube.
En 2023, los bancos de alimentos aumentaron la distribución en un promedio del 25 por ciento, entregando alrededor de 654 millones de kilogramos de alimentos y productos comestibles, o el equivalente a 1.700 millones de comidas.
Foodbank Việt Nam amplió su alcance geográfico a través de ocho nuevos “minibancos de alimentos” para atender a comunidades con grandes necesidades.

En 2023, Foodbank Việt Nam atendió a 3,9 millones de personas, un aumento del 178 por ciento con respecto al año anterior, distribuyendo 19 millones de kilogramos de alimentos, un aumento del 63 por ciento. Al mismo tiempo, el banco de alimentos aumentó la cantidad de frutas y verduras distribuidas en un 10 por ciento, ya que su expansión a ciudades más pequeñas les permitió trabajar más estrechamente con los agricultores de esas partes del país.
Los bancos de alimentos en los mercados emergentes y en desarrollo representaron casi el 60 por ciento del volumen total de distribución de la Red en 2023.
En 2023, el Banco de Alimentos de Kenia aumentó la distribución de frutas y verduras al 88 por ciento, desde el 66 por ciento en 2022.

A través de una subvención el año pasado, Food Banking Kenya amplió su capacidad para almacenar y transportar productos y construyó un deshidratador solar para secar productos frescos, lo que facilita su almacenamiento y transporte y al mismo tiempo conserva su densidad de nutrientes. En total, el Banco de Alimentos de Kenia distribuyó 628.349 kilogramos de alimentos a 65.919 personas, el 80 por ciento de las cuales eran niños.
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