Boston (10 de junio de 2020)— Hoy, el Clínica de Políticas y Leyes Alimentarias de la Facultad de Derecho de Harvard (FLPC) lanzó un recurso interactivo único en su tipo para inspirar soluciones de políticas a largo plazo para el desperdicio de alimentos, el hambre y el cambio climático: Él Atlas de Políticas Globales de Donación de Alimentos. En alianza con The Global FoodBanking Network (GFN), y con el apoyo de la Fundación Walmart, Atlas mundial de políticas de donación de alimentos mapea las leyes y políticas que afectan la donación de alimentos en todo el mundo y brinda recomendaciones para evitar el desperdicio innecesario de alimentos y mejorar la distribución de alimentos a quienes los necesitan. La investigación publicada hoy se centra en Argentina, Canadá, India, México y Estados Unidos, los primeros cinco de los 15 países que participan en este proyecto.
Si bien el hambre en todas partes está aumentando debido a los impactos de COVID-19, un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano se desperdicia, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Durante mucho tiempo ha existido la necesidad de que los países cierren la brecha entre los excedentes de alimentos y la creciente necesidad de alimentos para los más vulnerables; la pandemia ha exacerbado profundamente esa necesidad. Atlas mundial de políticas de donación de alimentos brinda orientación para que los actores del sistema alimentario tengan más probabilidades de distribuir excedentes de alimentos seguros a las poblaciones con inseguridad alimentaria, en lugar de enviarlos al vertedero.
Atlas mundial de políticas de donación de alimentos analiza seis barreras principales para la recuperación de alimentos: seguridad alimentaria para donaciones, etiquetado de fecha, protección de responsabilidad para donaciones de alimentos, incentivos y barreras fiscales, subvenciones y fondos gubernamentales, y multas por desperdicio de alimentos o requisitos de donación. Identifica varias oportunidades para que los gobiernos eviten el desperdicio innecesario y promuevan la donación de alimentos. Los ejemplos de recomendaciones de políticas que se aplican en varios países incluyen:
“Es más importante que nunca que los formuladores de políticas, las agencias gubernamentales, los donantes de alimentos, las empresas, los bancos de alimentos y el público comprendan el impacto del desperdicio innecesario de alimentos en sus países y la necesidad de cambiarlo”, dijo Emily Broad Leib, directora de la facultad de FLPC y Profesor Clínico de Derecho en la Facultad de Derecho de Harvard. “Atlas mundial de políticas de donación de alimentos es el primer estudio de investigación que compara las políticas de donación de alimentos y las mejores prácticas en todo el mundo, brindándonos la perspectiva global que necesitamos para abordar este problema complejo”, concluyó Broad Leib.
Los bancos de alimentos de todo el mundo dependen en gran medida de las donaciones de productos para proporcionar alimentos a quienes padecen hambre. Debido a la pandemia de COVID-19, muchos bancos de alimentos están experimentando un aumento en la demanda de servicios. A través de una combinación de investigación y trabajo de campo en el terreno con personal de bancos de alimentos, profesionales de la industria alimentaria, funcionarios gubernamentales y organizaciones de recuperación de alimentos, los investigadores de FLPC desarrollaron guías legales y recomendaciones de políticas accesibles y específicas de cada país para delinear las mejores prácticas y estrategias a largo plazo. soluciones para aumentar las donaciones de alimentos.
“La pandemia de COVID-19 es diferente a cualquier situación que hayamos experimentado antes. Las organizaciones de bancos de alimentos en nuestra red están luchando para satisfacer la demanda y hacer llegar los alimentos a quienes más los necesitan”, dijo Lisa Moon, presidenta y directora ejecutiva de GFN. “El lanzamiento de este proyecto es extremadamente oportuno, ya que proporciona una hoja de ruta para las organizaciones y arroja luz sobre los desafíos del sistema alimentario mundial para los formuladores de políticas”.
FLPC publicará informes similares para diez países adicionales el próximo año: Chile, Colombia, Costa Rica, República Dominicana, Francia, Guatemala, Perú, Singapur, Sudáfrica y el Reino Unido.
“Walmart Foundation tiene un compromiso de larga data para aumentar el acceso a alimentos más saludables en comunidades de todo el mundo y nos complace apoyar el Global Food Donation Policy Atlas, debido a su potencial para acelerar soluciones efectivas y sostenibles”, dijo Eileen Hyde, directora. de Sistemas Alimentarios Sostenibles y Acceso a Alimentos para Walmart.org. “Este proyecto no solo proporciona una investigación innovadora para abordar la complejidad de las políticas públicas relacionadas con las donaciones de alimentos, sino que también presenta oportunidades claras para mejorar la forma en que los alimentos excedentes llegan a las comunidades que los necesitan”.
ACERCA DE LA CLÍNICA DE POLÍTICA Y LEYES ALIMENTARIAS DE HARVARD
La Clínica de Políticas y Leyes Alimentarias de la Facultad de Derecho de Harvard (FLPC, por sus siglas en inglés) sirve a las organizaciones y comunidades asociadas al proporcionar orientación sobre temas de vanguardia del sistema alimentario, al tiempo que involucra a los estudiantes de derecho en la práctica de las leyes y políticas alimentarias. El trabajo de FLPC se centra en aumentar el acceso a alimentos saludables, apoyar la producción sostenible y los sistemas alimentarios regionales, promover el cambio del sistema alimentario liderado por la comunidad y reducir el desperdicio de alimentos saludables y completos. FLPC se compromete a promover un enfoque intersectorial, multidisciplinario e inclusivo de su trabajo, creando alianzas con instituciones académicas, agencias gubernamentales, actores del sector privado y la sociedad civil con experiencia en salud pública, medio ambiente y economía. Para más información visite http://www.chlpi.org/flpc/.
ACERCA DE LA RED GLOBAL DE BANCOS DE ALIMENTOS
La Red Global de Bancos de Alimentos (GFN) es una organización internacional sin fines de lucro que nutre a los hambrientos del mundo a través de la unión y el avance de los bancos de alimentos en más de 40 países. GFN se enfoca en combatir el hambre y prevenir el desperdicio de alimentos brindando experiencia, dirigiendo recursos, compartiendo conocimientos y desarrollando conexiones que aumentan la eficiencia, garantizan la seguridad alimentaria y llegan a más personas que enfrentan hambre. El año pasado, 943 bancos de alimentos miembros de GFN rescataron más de 500 millones de kilogramos de alimentos y productos comestibles y los redirigieron para alimentar a 9,6 millones de personas a través de una red de más de 55 000 organizaciones comunitarias y de servicio social. Para mayor información por favor visite www.foodbanking.org.
SOBRE LA FUNDACIÓN WALMART
Al usar nuestras fortalezas para ayudar a los demás, Walmart y la Fundación Walmart crean oportunidades para que las personas vivan mejor todos los días. Walmart tiene tiendas en 28 países, emplea a más de 2,3 millones de asociados y hace negocios con miles de proveedores que, a su vez, emplean a millones de personas. Walmart y Walmart Foundation están ayudando a las personas a vivir mejor al acelerar la movilidad laboral ascendente para la fuerza laboral minorista; abordar el hambre y hacer realidad alimentos más sanos y cultivados de forma más sostenible; y construyendo comunidades fuertes donde operamos. No solo estamos trabajando para abordar problemas sociales clave, sino que también estamos colaborando con otros para inspirar soluciones para un cambio sistémico duradero. Para obtener más información sobre las donaciones de Walmart, visite walmart.org.
