15 de septiembre de 2022 (Indonesia) —Hoy, tLa Facultad de Derecho de Harvard Clínica de Políticas y Leyes Alimentarias (FLPC) y The Global FoodBanking Network publicó un nuevo análisis sobre las leyes y políticas de donación de alimentos en Indonesia y recomendaciones diseñadas para ayudar reducir el desperdicio de alimentos, alimentar a las personas que padecen hambre y combatir el cambio climático. La investigación y las recomendaciones son parte de Atlas mundial de políticas de donación de alimentos, que mapea las leyes y políticas que afectan la donación de alimentos en todo el mundo.
Alrededor de 20 millones de personas en Indonesia, o el 8% de la población, no pueden satisfacer sus necesidades nutricionales todos los años, y el retraso en el crecimiento afecta a un tercio de los niños menores de cinco años. Sin embargo, 48 millones de toneladas de alimentos se pierden o desperdician anualmente en Indonesia, con un valor de entre USD $15-39 mil millones o 4-5% del PIB de Indonesia. La redirección de alimentos comestibles a los bancos de alimentos no solo ayudaría a las personas que padecen hambre y desnutrición crónica, sino que también ayudaría a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero producidas por los alimentos que terminan en los vertederos.
Si bien el gobierno de Indonesia ha priorizado la reducción del hambre y la seguridad alimentaria, incluso mediante la publicación un informe sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos en 2021, no se ha adoptado ningún plan o ley nacional para prevenir la pérdida y el desperdicio de alimentos o promover la donación de alimentos. Los nuevos recursos de FLPC y GFN identifican cuatro oportunidades clave para ayudar a reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, abordando así tanto la inseguridad alimentaria como el cambio climático, que incluyen:
“Indonesia puede alimentar a las personas que padecen hambre, reducir el desperdicio y la pérdida de alimentos y ayudar a detener el cambio climático”, dijo Emily Broad Leib, profesora clínica de derecho en la Facultad de Derecho de Harvard y directora de la facultad de FLPC. “Los líderes indonesios, como otros en todo el mundo, pueden ayudar implementando buenas políticas de donación de alimentos. Nuestra esperanza es que lean nuestra investigación y se guíen por nuestras recomendaciones, desarrolladas en colaboración con las partes interesadas de Indonesia, y tomen medidas”.
“En cinco años distribuimos más de 490 toneladas de alimentos, alimentando a más de 60.000 personas de todo el país de diversos orígenes y necesidades. Estos números provienen de la colaboración entre FoodCycle como banco de alimentos y el sector privado, como FMCG, minoristas de alimentos, restaurantes, industrias FnB, etc. ”, dijo Astrid Paramita, directora ejecutiva y cofundadora de FoodCycle Indonesia. “Creemos que la participación del gobierno podría tener un efecto catalizador para alentar a más comunidades a ser conscientes de los problemas y también llevar a cabo un plan integrado para resolver el hambre, la pérdida de alimentos y el desperdicio en Indonesia”.
“Scholars of Sustenance Indonesia siempre se ha comprometido a alimentar a las comunidades necesitadas en Bali e Indonesia a través de la recolección y redistribución de los excedentes de alimentos comestibles de los socios hoteleros, incluidos hoteles, restaurantes, panaderías y fabricantes de alimentos”, dijo Minni Vangsgaard, Gerente General de Scholars. de Sustento Indonesia. “Desde el comienzo de nuestras operaciones en 2016 (Bangkok) y 2017 (Bali, Indonesia), logramos distribuir a nivel mundial un total de alrededor de 25 millones de comidas. Creemos que las buenas políticas de donación de alimentos en Indonesia fomentarán más donaciones de alimentos y alentarán a las corporaciones, comunidades y organizaciones a participar en la lucha contra el hambre, la pérdida y el desperdicio de alimentos y en la lucha contra el cambio climático”.“Se estima que entre 702 y 828 millones de personas se enfrentan al hambre en todo el mundo, y es probable que esa cifra aumente a medida que aumentan los precios de los alimentos, los problemas de la cadena de suministro y el cambio climático continúan ejerciendo presión sobre nuestros sistemas alimentarios”, dijo Lisa Moon, presidenta y directora ejecutiva de The Global. Red de Bancos de Alimentos. “Los bancos de alimentos ayudan a garantizar que más personas tengan acceso a los alimentos y, al mismo tiempo, reducen la pérdida y el desperdicio de alimentos. Las políticas sólidas de donación de alimentos son absolutamente críticas para este trabajo: ayudan a los bancos de alimentos a servir a sus comunidades de la manera más efectiva y eficiente”.
Atlas mundial de políticas de donación de alimentos, apoyado por la Fundación Walmart, identifica las leyes y políticas existentes que apoyan o dificultan la recuperación y donación de alimentos en una guía legal integral y ofrece recomendaciones de políticas para fortalecer los marcos y adoptar nuevas medidas para llenar los vacíos existentes. El análisis presentado en estos informes específicos de cada país también está resumido en un herramienta de atlas interactivo que permite a los usuarios comparar políticas entre los países que participan en el proyecto.
Atlas proyecto de investigacion actualmente está disponible para 18 países, con más en marcha: Argentina, Australia, Canadá, Chile, Colombia, Costa Rica, República Dominicana, Guatemala, India, Indonesia, Kenia, México, Nigeria, Perú, Singapur, Sudáfrica, Reino Unido , y los Estados Unidos. Un mapa interactivo, guías legales, recomendaciones de políticas y resúmenes ejecutivos para cada país están disponibles en atlas.foodbanking.org.
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Acerca de la Clínica de Políticas y Leyes Alimentarias de la Facultad de Derecho de HarvardLa Clínica de Políticas y Leyes Alimentarias de la Facultad de Derecho de Harvard (FLPC) sirve a las organizaciones y comunidades asociadas al proporcionar orientación sobre temas de sistemas alimentarios de vanguardia, al tiempo que involucra a los estudiantes de derecho en la práctica de las leyes y políticas alimentarias. El trabajo de FLPC se centra en aumentar el acceso a alimentos saludables, apoyar la producción de alimentos sostenible y equitativa, promover el cambio del sistema alimentario liderado por la comunidad, y reducir el desperdicio de alimentos sanos y saludables. FLPC se compromete a promover un enfoque intersectorial, multidisciplinario e inclusivo de su trabajo, creando alianzas con instituciones académicas, agencias gubernamentales, actores del sector privado y la sociedad civil con experiencia en salud pública, medio ambiente y economía. Para más información visite chlpi.org/ley-y-política-alimentaria.
Acerca de FoodCycle IndonesiaFoodCycle Indonesia tiene como objetivo romper el ciclo del hambre de las comunidades desfavorecidas mediante la redistribución de excedentes de alimentos intactos, el reprocesamiento de productos imperfectamente perfectos y el reciclaje de desechos de alimentos. Al conectarnos con esas comunidades, desarrollamos sus conocimientos, actitudes, habilidades y hábitos para impactarles positivamente y crear una mejor sociedad en Indonesia. Para más información visite cicloalimentario.id.
Acerca de los estudiosos del sustentoScholars of Sustenance es una fundación de rescate de alimentos que redefine la forma en que se distribuyen los alimentos para abordar el problema del déficit de alimentos y poner una buena nutrición en manos de quienes la necesitan. Para más información visite estudiososdelsustento.org.
Acerca de la Red Mundial de Bancos de AlimentosLa Red Global de Bancos de Alimentos apoya soluciones impulsadas por la comunidad para aliviar el hambre en casi 50 países. Mientras millones luchan por acceder a suficientes alimentos seguros y nutritivos, casi un tercio de todos los alimentos producidos se pierden o desperdician. Estamos cambiando eso. Creemos que los bancos de alimentos dirigidos por líderes locales son clave para lograr el Hambre Cero y construir sistemas alimentarios resilientes. Para más información visite bancodealimentos.org.
