Una conversación con Siti Suci Larasati, directora ejecutiva, Aksata Pangan – Banco de Alimentos de Medan
En The Global FoodBanking Network (GFN), nuestra misión es garantizar que las personas de todo el mundo tengan acceso a alimentos seguros y nutritivos para ellos y sus familias. Más de la mitad de las personas que en todo el mundo padecen hambre grave son mujeres. La brecha de género en la seguridad alimentaria es compleja y está estrechamente asociada con el acceso de las mujeres a los recursos económicos, los desafíos culturales y políticos y las obligaciones familiares.
Las mujeres líderes de todo el mundo están trabajando arduamente todos los días para abordar esta desigualdad. El sesenta por ciento de las organizaciones asociadas a los bancos de alimentos de GFN están dirigidas por mujeres. Estos bancos de alimentos desempeñan un papel único a la hora de mejorar el acceso de las mujeres a alimentos saludables y abordar las causas fundamentales de la inseguridad alimentaria de las mujeres. GFN se sentó con Siti Suci Larasati, directora ejecutiva de Aksata Pangan – Banco de Alimentos de Medan en Indonesia para discutir su trayectoria como joven líder, la importancia de las mujeres en el liderazgo en los bancos de alimentos y el cambio de los sistemas alimentarios, y cómo las mujeres se conectan y sirven a sus comunidades.
GFN: Empecemos por aprender un poco sobre ti. ¿Cómo empezó tu andadura trabajando en el banco de alimentos? ¿Qué te atrajo de este trabajo?
Larasati: Mi viaje comenzó con una actividad sencilla. En 2018, buscaba marcar una diferencia para mi comunidad, así que reuní a un grupo de amigos con ideas afines y creamos una comunidad para compartir alimentos llamada Food Truck Sedekah. Recolectaríamos donaciones de distribuidores de alimentos cuyos productos frescos fueran buenos y nutritivos para comer pero no rentables para vender debido a su tamaño o apariencia. Vimos el potencial de hacer crecer este trabajo para ayudar a reducir la pérdida de alimentos y realizamos el análisis de viabilidad para iniciar un banco de alimentos. A partir de ahí, en 2022, transformamos este proyecto comunitario liderado por jóvenes en el banco de alimentos que ahora es Aksata Pangan en Medan. Estamos creciendo y aprendiendo día a día. Comenzamos esto sin ninguna formación ni educación en sistemas alimentarios o nutrición, pero estamos aprendiendo juntos, haciendo lo que amamos.
GFN: ¿Puedes hablarnos sobre Aksata Pangan y tus áreas de enfoque?
Larasati: Recientemente hemos estado trabajando con las panaderías de cinco hoteles JW Marriott en Medan para rescatar sus excedentes de comida cada día con la ayuda de nuestros dedicados voluntarios. También tenemos asociaciones con empacadoras locales para adquirir productos frescos y con instalaciones de fabricación de alimentos no perecederos. La mayoría de las grandes corporaciones e instalaciones están en Yakarta, por lo que nos asociamos con FoodCycle Indonesia para llevar más alimentos a Medan y las comunidades circundantes. Recolectamos, clasificamos y redistribuimos alimentos a través de 20 organizaciones de primera línea que hacen llegar los alimentos a personas y familias en comunidades de bajos ingresos en 16 de los 24 distritos de Medan. El año pasado, iniciamos una campaña de concientización para ayudar a informar al público sobre nuestro banco de alimentos y para ayudar a educar a la comunidad sobre los problemas más importantes que estamos trabajando para resolver, como la pérdida y el desperdicio de alimentos y el cambio climático.
GFN: ¿Qué perspectivas únicas aportan las mujeres que ocupan puestos de liderazgo a los bancos de alimentos?
Larasati: Puede ser muy útil tener mujeres liderando una organización porque entienden la comunidad y las necesidades únicas de las madres y las familias. Como parte de nuestro programa Food Heroes, nos asociamos con un orfanato local dirigido por una mujer líder. Hemos descubierto que, específicamente para aquellas organizaciones que sirven directamente a la comunidad, las mujeres en puestos de liderazgo tienen una capacidad única para conectarse con las personas a las que sirven como mujeres y madres y son excelentes para resolver grandes problemas y movilizar recursos para reducir el hambre y crear organizaciones más fuertes. comunidades. Personalmente, creo que ser banquera de alimentos me ha ayudado a hablar con más confianza sobre los bancos de alimentos y a comprender la brecha de género en la seguridad alimentaria. También me ha convertido en un buen oyente que puede relacionarse más eficazmente con las necesidades de mi comunidad.
GFN: ¿Por qué es importante tener mujeres en roles de liderazgo para reducir el hambre en todo el mundo?
Larasati: Tener más mujeres en puestos de liderazgo es muy importante para reducir el hambre en todo el mundo. Porque creo que las mujeres desempeñan un papel crucial en nuestros sistemas alimentarios. Las mujeres suelen ser las que más impulsan y toman las decisiones en sus familias cuando se trata de gestionar las necesidades y los recursos familiares. Cuando las mujeres están empoderadas y tienen acceso a los recursos, pueden alimentar mejor a sus familias. Y más mujeres en puestos de liderazgo inspirarán a otras mujeres jóvenes y niñas a crear cambios positivos en sus comunidades.
GFN: ¿Cuáles son tus esperanzas u objetivos de cara al año que viene?
Larasati: Quiero ampliar nuestro alcance e impacto; aumentar las donaciones de alimentos, mejorar la recuperación y distribución de alimentos y empoderar a más voluntarios; y llegar a todos los necesitados en Medan y sus alrededores. También me gustaría centrarme en un mejor seguimiento y presentación de informes para vernos crecer y convertirnos en un modelo para la transformación del sistema alimentario y la acción climática en Medan. Y ver que este trabajo se convierta en un movimiento, en toda Indonesia y más allá.
