El año pasado resultó ser otro año de incertidumbre: en todo el mundo, 2.300 millones de personas enfrentan inseguridad alimentaria, que se ve agravada por la crisis climática y los conflictos.
En medio de realidades desafiantes, los bancos de alimentos de todo el mundo están intensificando sus esfuerzos para garantizar el acceso a los alimentos a millones de personas y, al mismo tiempo, abordar las causas fundamentales del cambio climático. No sabemos qué deparará el año 2025 a las comunidades que ya luchan contra la inseguridad alimentaria, pero sí sabemos que los bancos de alimentos seguirán estando ahí para sus comunidades y seguirán abordando el problema del hambre de formas innovadoras.
Al comenzar un nuevo año, aquí presentamos algunas de las estrategias que creemos que los bancos de alimentos pueden utilizar para seguir mejorando sus comunidades.
Recuperación agrícola
Los programas de recuperación agrícola son asociaciones entre bancos de alimentos y agricultores de pequeña y gran escala para recolectar excedentes de productos que de otro modo se desperdiciarían y distribuirlos entre personas que enfrentan hambre. Algunos miembros de GFN han estado implementando programas de recuperación agrícola durante muchos años, pero Estamos viendo cada vez más interés en esta área..
Este año, para ayudar a los bancos de alimentos interesados en iniciar o ampliar estos programas, GFN ha establecido el Centro de Recuperación Agrícola. El Hub tiene su sede en Nairobi (Kenia). Su objetivo es facilitar el aprendizaje y la experiencia compartidos entre los bancos de alimentos. Este mes, el Hub está lanzando una comunidad de práctica que ofrece una plataforma para un intercambio de conocimientos y una difusión de innovaciones más eficaces.
Además, GFN financia un programa de intercambio que permite a los bancos de alimentos interesados en iniciar un programa de recuperación agrícola visitar bancos de alimentos con programas establecidos en otros países.
Cambiar los sistemas alimentarios a través de políticas
Cada vez más, los bancos de alimentos promueven y abogan por políticas nacionales que fortalezcan los sistemas alimentarios, permitiendo que alimentos más nutritivos lleguen a las personas que enfrentan hambre y al mismo tiempo abordan el problema de la pérdida y el desperdicio de alimentos.
Durante los últimos cinco años, GFN y la Clínica de Política y Derecho Alimentario de la Facultad de Derecho de Harvard se han asociado en el Atlas de Políticas Globales de Donación de Alimentos, que describe las barreras a la donación de alimentos en todo el mundo y recomienda soluciones para reducirlas. El Atlas es un recurso fundamental para los líderes gubernamentales comprometidos con la reducción del hambre y la pérdida y el desperdicio de alimentos.
Muchos bancos de alimentos miembros de GFN han participado en el programa, incluido el Banco de Alimentos de Singapur, que colaboró en la investigación de Atlas y las recomendaciones de políticas en 2021. La principal recomendación de política de ese trabajo fue la implementación de la protección de la responsabilidad para los donantes de alimentos y las organizaciones de recuperación de alimentos. Y en agosto de 2024, El Parlamento de Singapur aprobó el proyecto de ley de donación de alimentos del Buen Samaritano, que brinda protección a los donantes de alimentos que cumplen criterios esenciales.
Esperamos que, en el próximo año, cada vez más bancos de alimentos aboguen por cambios de políticas que promuevan la recuperación y la donación de alimentos.
Mayor información sobre la reducción del metano
Hasta el 10 por ciento de las emisiones globales de gases de efecto invernadero provienen de los alimentos que se desperdician. Y cuando los alimentos se descomponen, crean metano, un gas de efecto invernadero que atrapa más de 80 veces más calor que el dióxido de carbono durante los primeros 20 años.
Recuperación y redistribución de alimentos —que es la especialidad de los bancos de alimentos de todo el mundo— es la forma más rápida, sencilla y asequible de reducir las emisiones de metano. El año pasado, a través de uninversión significativaDesde el Global Methane Hub, GFN dio a conocer elRecuperación de alimentos para evitar emisiones de metano, oMARCO, metodología para cuantificar y rastrear, en tiempo real, las emisiones de metano evitadas mediante la recuperación de alimentos por los bancos de alimentos de la Red, que abarca 63 organizaciones en 53 países.
En 2024, GFN puso a prueba la metodología con miembros de los bancos de alimentos en Ecuador y México, y este año más bancos de alimentos se unirán al programa, ayudando a demostrar que los bancos de alimentos están ayudando a mitigar el cambio climático y luego compartiendo ese mensaje ampliamente con los responsables de las políticas y los sectores público y privado, utilizando datos rigurosos y estratificados para respaldar la afirmación.
Innovación
En los últimos años, algunos bancos de alimentos están adoptando cada vez más un modelo “virtual” de banca de alimentos que conecta a las organizaciones con excedentes de alimentos directamente con las personas cercanas que los necesitan. El modelo a menudo aprovecha la tecnología existente o nueva para establecer esas conexiones.
En 2023, la cantidad de alimentos distribuidos mediante modelos de bancos de alimentos virtuales aumentó más del doble, del 5 por ciento al 11 por ciento de todos los alimentos distribuidos. Entre las organizaciones de bancos de alimentos que utilizanbanco de alimentos virtualEl modelo representa ahora alrededor de un tercio de todos los alimentos distribuidos. Veinte bancos de alimentos utilizan actualmente la banca de alimentos virtual, frente a los 14 de 2022. Entre ellos se encuentra Scholars of Sustenance Thailand, que proporcionó 2,1 millones de kilogramos de alimentos a 7,4 millones de personas en 2023. Alrededor del 10 por ciento de las donaciones de alimentos que recibieron procedieron de su innovador sistema de banca de alimentos virtual.Banco de Alimentos de BangkokPlataforma piloto y de Banco de Alimentos en la Nube.
GFN ha estado evaluando el panorama de los bancos de alimentos virtuales con el objetivo de ayudar a los miembros interesados a superar cualquier desafío que puedan enfrentar.
A medida que nos movemos adelante en 2025, los bancos de alimentos continuar secundario su comunidades y direccionamiento El hambre de formas nuevas y efectivas.
