Escrito por John Gathungu, director ejecutivo de Food Banking Kenya

Recientemente asistí a la edición de este año. Foro de sistemas alimentarios de África en Dar es Salaam, Tanzania, con colegas de The Global FoodBanking Network. El evento reúne a un grupo diverso de personas y organizaciones (responsables de políticas, expertos y representantes de diferentes áreas de la industria alimentaria) que están comprometidos con la construcción de mejores sistemas alimentarios en el continente.

Desde mi organización, Banco de Alimentos Kenia, desempeña un papel fundamental a la hora de abordar la seguridad alimentaria y reducir el desperdicio de alimentos en nuestro país, era importante para nosotros asistir a este foro. Me brindó la oportunidad de conectarme y compartir ideas y experiencias con partes interesadas clave de toda la región. Aprendimos de nuestros colegas, participamos en debates que podrían dar forma a políticas futuras y construimos asociaciones para lograr un mayor impacto.

Además, asistir a este foro me ayudó a identificar problemas y tendencias emergentes relacionados con los sistemas alimentarios resilientes al clima en África, que integraremos en nuestras estrategias y operaciones para mejorar la eficacia y el impacto.

Específicamente, el foro brindó ideas para iniciativas y asociaciones de bancos de alimentos que podemos explorar para mejorar nuestro impacto en el sistema alimentario de Kenia. Por ejemplo, continuamos explorando colaboraciones con pequeños agricultores hacia la agricultura regenerativa, fabricantes de alimentos y minoristas para garantizar que los excedentes de alimentos se redirijan a quienes los necesitan en lugar de desperdiciarse. También aprendimos sobre los avances en tecnología agrícola y enfoques innovadores para la conservación y almacenamiento de alimentos que podemos incorporar a nuestras operaciones para mejorar la eficiencia y reducir el desperdicio de alimentos.

El tema del foro de este año fue “Recuperar, regenerar y actuar” y, con el espíritu de actuar para la transformación de los sistemas alimentarios, me gustaría compartir algunas acciones que desarrollamos durante nuestra asistencia. Estas ideas nos ayudarán a desarrollar nuevas iniciativas, estrategias y asociaciones mientras mejoramos los programas existentes y continuamos mejorando nuestras operaciones y aumentando nuestro impacto en el sistema alimentario de Kenia:

1. Desarrollar asociaciones con otras partes interesadas en el sistema alimentario en toda África para compartir conocimientos, recursos, experiencia y mejores prácticas para reducir el desperdicio de alimentos y mejorar la seguridad alimentaria.
2. Explorar enfoques innovadores y soluciones tecnológicas para mejorar la conservación, el almacenamiento y la distribución de alimentos, como la implementación de sistemas de cadena de frío o el uso de aplicaciones móviles para conectar los excedentes de alimentos con los necesitados.
3. Abogar por políticas que apoyen la agricultura sostenible, promuevan la seguridad alimentaria y la nutrición, y reduzcan el desperdicio de alimentos, como trabajar con agencias gubernamentales para desarrollar programas de recuperación de alimentos.
4. Crear conciencia entre los consumidores, las empresas y los responsables de la formulación de políticas sobre los impactos ambientales, sociales y económicos del desperdicio de alimentos y la importancia de reducir el desperdicio de alimentos en el sistema alimentario.
5. Identificar e interactuar con posibles donantes, voluntarios y patrocinadores para apoyar nuestra misión y aumentar nuestro impacto al abordar la inseguridad alimentaria y reducir el desperdicio de alimentos.

El Foro de Sistemas Alimentarios de África fue una oportunidad clave para aprender sobre los desafíos que enfrentan los sistemas alimentarios en África y las posibles soluciones a estos desafíos, que requerirán un esfuerzo coordinado de todos nosotros. En Food Banking Kenya, esperamos trabajar con los nuevos colegas que conocimos en el foro para acelerar la transformación de los sistemas alimentarios a través de mejores políticas, prácticas e inversiones.