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Los días 11 y 12 de agosto, la Red Global de Bancos de Alimentos (GFN), bancos de alimentos y representantes de la industria alimentaria se reunieron en las oficinas de la ONU en Santo Domingo, República Dominicana para la reunión “Bancos de Alimentos de Centroamérica y el Caribe”. Organizado por el Banco de Alimentos de República Dominicana, con el apoyo de GFN, la Vicepresidenta de República Dominicana, Margarita Cedeño de Fernández, y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el evento tuvo como objetivo destacar las formas en que los bancos de alimentos regionales podrían mejorar su eficiencia e impacto.
Los participantes, que también incluyeron al Banco de Alimentos de Costa Rica, la Asociación Civil Alimentos Solidarios (El Salvador), el Banco de Alimentos de Honduras y los Bancos de Alimentos de México (BAMX), compartieron las mejores prácticas y discutieron formas de desarrollar relaciones más sólidas con los donantes regionales. En particular, la experiencia de BAMX en el rescate de frutas y verduras para aumentar la captura de alimentos se consideró un éxito del que otros bancos de alimentos pueden aprender.
Los debates del evento también se centraron en elevar los estándares de gestión de los bancos de alimentos, minimizar la cantidad de alimentos desperdiciados y aumentar la cantidad de voluntarios de alta calidad.
Al concluir la reunión, GFN y los bancos de alimentos resolvieron aprovechar las experiencias, prácticas y contactos de bancos de alimentos más establecidos y aprovechar más la nueva plataforma de aprendizaje electrónico de GFN.
“Los 'Bancos de Alimentos de América Central y el Caribe' permitieron a GFN nutrir su relación con los bancos de alimentos regionales y colaborar en formas en que pueden obtener más alimentos para los necesitados”, resumió Alfredo Kasdorf, consultor regional de GFN para América Latina.