Una dieta nutritiva es fundamental para una buena salud. Apoya el crecimiento, la productividad y el bienestar, y reduce el riesgo de enfermedades como la diabetes, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, saber en qué consiste una dieta saludable es solo una parte de la historia; acceder y comprar este alimento es otra. De hecho, las dietas saludables son inasequibles para más de 3 mil millones de personas en todo el mundo (FAO). Y para muchos, la tienda o mercado más cercano con alimentos frescos y saludables puede estar fuera del alcance geográfico.
como campeones de ODS2: Hambre Cero, los bancos de alimentos desempeñan un papel fundamental para acabar con el hambre y lograr la seguridad alimentaria y una mejor nutrición para todas las personas para 2030. También entienden que un plato de comida saludable puede verse diferente de una comunidad a otra. Los bancos de alimentos son expertos en recuperación y distribución y entienden los contextos locales de sus comunidades, por lo que sirven como puente entre el acceso digno a suficientes calorías y dietas saludables y culturalmente relevantes.
Los bancos de alimentos se esfuerzan por diversificar los productos nutritivos que distribuyen a sus comunidades. Pero su papel en la nutrición va más allá de ofrecer diversidad de productos; también incluye la promoción de opciones dietéticas saludables a través de la educación nutricional y el cumplimiento de los más altos estándares de seguridad alimentaria.
Aquí hay algunas formas en que los bancos de alimentos miembros de GFN están abordando la nutrición:
Los programas de alimentación escolar de Foodbank Western Australia demuestran un enfoque innovador para abordar el hambre infantil al proporcionar comidas, así como educación práctica sobre nutrición a niños en situaciones vulnerables en toda la región. Los programas incluyen desayunos escolares, educación nutricional y clases de cocina.
A medida que más bancos de alimentos establecen o amplían sus políticas de nutrición, también estamos invirtiendo en esta área de nuestro trabajo. Brindamos recursos de nutrición tanto globales como regionales que se adaptan a los contextos locales; Por ejemplo:
