La grabación de esta sesión está disponible en inglés y Español.
El acceso a los alimentos y la inseguridad alimentaria están determinados fundamentalmente por las tendencias dinámicas en la producción agrícola, las preferencias dietéticas, el comercio y las políticas a nivel nacional y mundial. En esta sesión, el Dr. Thompson revisó los impulsores actuales de la disponibilidad de alimentos a nivel mundial y las limitaciones de recursos en la producción de alimentos en el futuro, especialmente en las regiones afectadas por la urbanización y el cambio climático. También abordó la volatilidad y las tendencias en los precios de los alimentos, cómo las distorsiones de las políticas afectan la agricultura y el sistema alimentario, y las partes interesadas públicas y privadas en el sistema alimentario.
Esta sesión proporcionó una imagen completa de las fuerzas que gobiernan la producción y disponibilidad de alimentos, centrándose en la relación entre la inseguridad alimentaria y la pobreza y dónde el hambre podría ser más aguda en los próximos años.
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